Authentic Cretan Menu

αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι, σερβιρισμένα με κρητικό γιαούρτι

άγριοι χοχλιοί με παλαιωμένο ξίδι κρασιού, δεντρολίβανο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

παραδοσιακό καπνιστό χοιρινό με μαυρομάτικα φασόλια και πετιμέζι

κρητικό παξιμάδι κριθαρένιο, φρεσκοτριμμένη ντομάτα, τοπικό κρητικό τυρί και άγρια ρίγανη

αρνί σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα με φρέσκα μυρωδικά, πατάτες φούρνου και σάλτσα αρνιού

παραδοσιακές κρητικές τυρόπιτες, σερβιρισμένες με μέλι και πασπαλισμένες με καβουρδισμένο σουσάμι και κανέλα